หุ่นยนต์ลวกก๋วยเตี๋ยว “โซฟี” ผู้ช่วยพ่อครัวมือใหม่ของสิงคโปร์

หุ่นยนต์ลวกก๋วยเตี๋ยว “โซฟี” ผู้ช่วยพ่อครัวมือใหม่ของสิงคโปร์

ยืนลวกก๋วยเตี๋ยวทั้งวัน มันร้อนมันเหนื่อย ให้หุ่นยนต์ทำแทนซะดีไหม?

ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่กระบวนการทำไม่ยาก ขอแค่เตรียมเครื่องเคราวางเอาไว้ พอถึงตอนปรุงก็จะเหลือแค่สเต็ปซ้ำ ๆ ไม่กี่ขั้นตอนก็พร้อมเสิร์ฟ เป็นโอกาสให้บริษัท Neo Group จากประเทศสิงคโปร์เล็งเห็นว่าแค่การลวกใส่ชาม ใช้หุ่นยนต์ทำแทนได้สบายมาก และพัฒนาหุ่นยนต์ลวกก๋วยเตี๋ยวอัตโนมัติขึ้นมา

หุ่นยนต์นี้มีชื่อว่าน้อง Sophie ประกอบด้วยแขนกล 1 อัน หม้อ 1 ใบ กับโต๊ะปรุงอาหารที่ออกแบบมาคู่กัน ลูกค้าแค่คีบเครื่องก๋วยเตี๋ยวที่ตัวเองต้องการหย่อนลงในช่อง หุ่นยนต์ก็จะทำการลวกเส้น ลวกผัก ใส่เครื่อง และใส่ซุปให้เสร็จสรรพพร้อมกิน ใน 1 ชั่วโมงปรุงได้ 80 ชาม ตกชามละ 45 วินาทีเท่านั้น มั่นใจได้ว่าทุกชามจะได้มาตรฐาน รสชาติเท่าเทียมเป๊ะ ๆ แถมยังใช้พื้นที่น้อยกว่าพ่อครัว เลยเหมาะมาก ๆ กับประเทศที่มีพื้นที่จำกัดอย่างสิงคโปร์

ถือเป็นการเอานวัตกรรมหุ่นยนต์เข้ามาใช้ในธุรกิจระดับฐานราก อนาคตของสิงคโปร์ แม้แต่ร้านอาหารข้างทางก็อาจใช้หุ่นยนต์ทำงานแทนได้ ช่วยให้เจ้าของร้านมีเวลาว่างมากขึ้น ได้เอาเวลาไปดูแลลูกค้าหรือขายอย่างอื่นเป็นรายได้เสริม และหากเอามาทำงานร่วมกับระบบรับชำระเงินอัตโนมัติ หรือทำเป็นตู้หยอดเหรียญ ก็จะกลายเป็นร้านอาหารไร้คนโดยสมบูรณ์ ซึ่งอาจจะเปลี่ยนวงการร้านก๋วยเตี๋ยวไปตลอดกาลก็เป็นได้

 

ใส่ความเห็น